Вкусные и полезные коктейли

Содержание:

Особенности детокси кации с помощью коктейлей

Необходимость употребления витаминов – истина, которую вкладывают детям с самого рождения, причем лучшими являются натуральные вещества, содержащиеся в продуктах питания – в овощах, зелени, фруктах. Но ученые доказали, что наилучшим образом усваиваются минералы и витамины из соков, так как в составе содержатся эти элементы в более концентрированном виде. Ведь для получения идентичного количества микроэлементов можно выпить один стакан напитка или же съесть несколько плодов. Именно поэтому оптимальным способом насыщения организма минералами и витаминами, необходимыми для здоровья и жизнеобеспечения внутренних органов и систем, считаются вкусные и полезные коктейли.

Такие напитки лишены основного недостатка натуральных продуктов – они не содержат нитраты, которыми часто обрабатывают плоды в процессе роста. Накапливаются такие вещества в кожуре и ядрах, а эти части не попадают в сок. Конечно, коктейли будут еще более здоровыми и полезными, если делать их из собственноручно выращенных плодов и зелени, но тогда список ингредиентов будет несколько ограничен.

Коктейли готовят по-разному – из соков или смузи. Первые подразумевают выжимку из плодов, а вторые – это тщательно измельченные в блендере овощи, зелень, фрукты и ягоды с мякотью. Последняя разновидность напитков считается более полезной, так как включает в себя все микроэлементы, витамины и клетчатку.

Для чего и кому нужны

Пропаганда здорового образа жизни, увы, зачастую остается пустым звуком для всех, у кого нет возможности питаться правильно в течение рабочего дня, нет времени на регулярные тренировки или длительные прогулки. Именно для такой категории людей употребление витаминных комплексов становится жизненно необходимым. Исключить из рациона аптечные синтетические препараты, обеспечив качественное и эффективное насыщение организма, можно с помощью здоровых – вкусных и полезных коктейлей. Но необходимы они и в любых других ситуациях:

после обильных трапез, особенно в праздники, такие напитки помогут вывести из организма алкогольные токсины, остатки непереваренной пищи, исключив риск отравления;
для проведения курса детоксикации несколько раз за 12 месяцев для поддержания здоровья органов, клеток и сосудов;
для обогащения ежедневного рациона витаминами и минералами;
для похудения с помощью очищения организма от вредных веществ, холестерина, шлаков и т.п.

Меры такого рода не проходят незамеченными, ведь человек практически сразу ощущает прилив бодрости.

Особенности детоксикации с помощью коктейлей

Такие курсы желательно проводить каждому человеку, живущему в городе. Ведь питание жителя мегаполиса далеко от идеального и здорового, а экология в переполненных машинами населенных пунктах оставляет желать лучшего. Поэтому организм нужно регулярно чистить.

Делать это лучше всего натуральными напитками. Начинают принимать таковые в марте, когда организм требует обогащения витаминами после длинной зимы.

Оптимальными продуктами для приготовления очистительных коктейлей считаются все зеленые фрукты, овощи и зелень. Конечно, для большинства регионов это будут еще привозные плоды, но и их использование будет эффективным после зимних месяцев.

Диетологи нередко рекомендуют прибегать к чисткам во время сезона созревания местных овощей. Но в любом случае в рецепты нужно включать и экзотические растения, которые тоже необходимы человеческому организму.

Правила приготовления напитков для здоровья

Основными компонентами таких напитков становятся измельченные овощи, фрукты, ягоды и зелень. Состав может быть разным, но существует несколько правил для любых коктейлей:

для придания сладости можно взять мед, но не белый сахар;
в смузи можно добавить кисломолочный продукт по вкусу, который поможет создать благоприятную флору в пищеварительном тракте;
все плоды очищают от кожуры и зерен с косточками, для приготовления сока или коктейля используют только мякоть;
лучше всего измельчать все в блендере для получения однородной массы, так как сок невозможно получить из зелени и не сочных плодов.

Рецепты фруктовых коктейлей

Коктейли готовят из разных ингредиентов, которые можно смешивать на свой вкус. Но есть и готовые рецепты напитков.

Банановый смузи с кефиром

Готовят такой коктейль из 2 бананов, 3 киви, ½ стакана кефира и 1 ч. л. меда. Все взбивают в чаше блендера до однородного состояния и пьют свежеприготовленным.

Такой напиток богат клетчаткой, витаминами группы В, С и А в банане, Е и D в киви. Присутствуют в составе и белки, углеводы, минералы. Соответственно, банановый коктейль помогает восстановить работоспособность и энергичность, улучшить настроение. Но такой напиток не подходит тем, кто стремится похудеть, так как он калориен. Именно из-за калорийности банан исключается из рациона худеющего человека.

Смородиново-овсяный коктейль

Такой смузи готовят из 1,5 стаканов ряженки или кефира, 2 ст.л. «Геркулеса», 1 груши, ½ стакана смородины (лучше черной, но можно использовать и красную или даже чернику). Возможно, по вкусу понадобится добавить пару чайных ложек меда.

Этот напиток часто называют коктейлем «Свежесть», так как он действительно освежает организм путем очищения сосудов и клеток от радионуклидов, токсинов и др. вредных веществ. Смузи с таким составом содержит антиоксиданты, витамины группы В, РР, К, С, А, а также минералы – фосфор, железо, кальций, калий и другие. Таким образом, коктейль избавляет от анемии, хронической усталости, оказывает противовоспалительное действие, улучшает иммунитет. Организм получает фолиевую кислоту, пектины, флавоноиды и другие вещества, влияющие на развитие костной и функционирование кровяной систем.

Вишнево-молочный коктейль

Для его получения нужно взять полчашки вишни без косточек, аналогичное количество клюквы, 1,5 стакана молока и пару ложечек коричневого сахара. Такая смесь содержит важные для человеческого организма кислоты – салициловую, яблочную, лимонную, пектиновую. Напиток улучшает пищеварение и аппетит, а потому противопоказан худеющим, но полезен детям, которые плохо кушают.

Коктейли с фруктами для детоксикации

1. Напиток из измельченного чернослива (6 шт.), стакана кефира, 2 ст. л. любых отрубей, 1 ст. л. льняных семян и 1 ч. л. какао богат кислотами и микроэлементами, которые положительно влияют на работу сердца, кровеносной системы и состояние сосудов, нормализуют кровяное давление, пищеварение и метаболизм. Именно поэтому такой вкусный и полезный коктейль рекомендуют употреблять тем, кто худеет. Организм очищается и одновременно получает незаменимые минералы, что особенно необходимо людям, придерживающимся диеты.

2. Богатейший витаминный состав имеет коктейль с использованием зеленого салата , стебля сельдерея , зеленого яблока и киви. В напиток добавляем укроп и петрушку, а также немного воды и смешиваем все ингредиенты до нужной консистенции . Используем 2 шт. фруктовых плодов и по 1 пучку зелени.

Важным компонентом смеси является именно стебель сельдерея, который благодаря содержанию не только микроэлементов, но и флавоноидов, щавелевой кислоты, гликозидов. Эти вещества необходимы для укрепления иммунитета, очищения клеток и сосудов. Аналогична ситуация с зеленью, которую сложно есть в необходимом количестве, чтобы обеспечить организм всеми веществами. А вот из смузи вполне возможно получить все эти элементы в нужном объеме.

3. Сельдерей можно измельчить вместе с яблоком, добавив в напиток сок одного лимона и 100 мл воды. Этот коктейль также поможет получить максимум питательных веществ из стеблей этого растения.

Рецепты овощных коктейлей для здоровья

Овощные коктейли с небольшим количеством фруктов часто используются в курсах детоксикации и для похудения, так как они низкокалорийны, содержат много воды и клетчатки, помимо стандартного набора витаминов и микроэлементов. Обычно готовят такие напитки с зеленью и с зелеными овощами, тогда состав наилучшим образом способствует нормализации веса.

Такие напитки хорошо усваиваются организмом, компенсируют нехватку витаминов на диете, содержат антиоксиданты, а потому помогают противостоять инфекциям. Они тонизируют и заряжают энергией.

Для эффективного очищения организма и насыщения клеток максимумом полезных элементов используют зеленый коктейль. Его готовят из болгарского перца, шпината, брокколи, фенхеля и брюссельской капусты в любых пропорциях.
Незаменимым источником витаминов многие диетологи называют свекольный сок, который одновременно и выводит из сосудов и органов вредные вещества, и насыщает его полезными минералами. Готовят такой напиток обычно с соком моркови и яблок. Применяют коктейль при заболеваниях щитовидной железы, гипертонии, печени, кроветворной системы.
Для детоксикации часто применяют свекольный сок в совокупности с имбирем, морковью и апельсиновым соком. Важно знать, что это единственный напиток, который следует настоять пару часов до приема. Кроме того, он противопоказан людям, у которых диагностированы мочекаменная болезнь или диабет.
Коктейли также готовят из тыквы, редьки и репы. Соки из этих овощей также смешивают со свекольным и морковным соком или же с кефиром. Такие напитки улучшают пищеварение, помогают работе почек, нормализуют давление, успокаивают нервную систему.

Заключение

Смешивать в одном коктейле можно любые овощи, ягоды и фрукты по своему вкусу или в зависимости от желаемого эффекта. В любом случае это будет напиток, который компенсирует нехватку витаминов и минералов, поможет восстановить энергию, а также обеспечить органы жизненной силой. Одновременно коктейли оказывают позитивное влияние на защитные функции, тонус сосудов и кровообращение.

Клетчатка из натуральных растительных продуктов способствует улучшению пищеварения. Этот факт в совокупности с очищающим эффектом заставляет больных гастритом или язвой осторожно выбирать состав смузи. Доктора рекомендуют аккуратно пробовать выбранные ингредиенты, так как раздражение кишечника может привести к ухудшению здоровья или обострению диагностированных ранее заболеваний.

В остальном употребление коктейлей – удобный способ быстрого наполнения клеток и органов витаминами. Достаточно смешать имеющиеся под рукой ягоды, овощи и зелень, и поливитаминный препарат готов. Нет необходимости строго придерживаться рецептов: в этом направлении, безусловно, можно смело экспериментировать.